Mochi House - Laboratoire

Le laboratoire de The Mochi House à Saint-Sulpice est le cœur de la première production artisanale de mochi en Suisse. Conçu pour respecter la recette traditionnelle japonaise, cet espace de création incarne l’engagement de la fondatrice à offrir un produit de qualité, 100% « Swiss Made ».

Le laboratoire comprend un atelier de production réfrigéré permettant de créer des mochi glacés fourrés avec des glaces artisanales du Canton de Vaud, offrant ainsi une expérience unique alliant tradition japonaise et savoir-faire local. L’aménagement inclut également un espace pour les collaborateurs, favorisant un environnement de travail optimal, ainsi qu’un espace de stockage pour les matières premières et produits finis.

The Mochi House allie rigueur, fraîcheur et qualité dans un cadre moderne et fonctionnel, pour proposer une pâtisserie glacée raffinée et authentique.